高田馬場にあるとんかつといったら成蔵ってくらい有名なお店です。食べログの全国とんかつ部門でも1位で食べログアワード2017のBronzeも獲得しています。

高田馬場にある名店のとんかつ屋「成蔵」のおすすめのメニューや行列の待ち時間について紹介させて頂きます。


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高田馬場のとんかつでおすすめは成蔵!

高田馬場といえばとんかつの激戦区。成蔵をはじめ、とん太、いちよし、とん久、さらに今年オープンしたひなたがひしめいています。

とん太やひなたも行列ができるくらいの人気店ですが、行列の長さでも圧倒しているのが成蔵です。

成蔵がおすすめなのかというと、とんかつが非常に美味しいからですね。さらにオシャレで店内も清潔感があります。

その中でもシャ豚ブリアンが人気のメニューです。成蔵のシャ豚ブリアンには、雪室熟成豚、煌麦豚、鹿児島県産黒豚、あぐー、平牧金華豚の5種類あります。

5種類のシャ豚ブリアンはどれを食べても美味しいです。最近お店で食べることができた3種類のシャ豚ブリアンの説明を下記に載せたので読んでみて下さい。

成蔵のとんかつはどれも美味しいです。成蔵のメニューは値段が高いものから売り切れとなってしまうことが多いので、食べたいメニューがあるなら早い時間に行くことをおすすめします。

成蔵のシャ豚ブリアンを食べるとこんなに美味しいとんかつがあるんだって思えることでしょう。

私も全国の有名なとんかつを食べてきましたが、成蔵は全国でもトップクラスの美味しいお店だと思います。

アンジャッシュ渡部さんのDMMサロンのオフ会でも使用していたとんかつ屋なので、間違いなく美味しいです。

雪室熟成豚は、雪室でゆっくり時間をかけて熟成することにより、これまでにない柔らかさと旨みが味わえます。

煌麦豚のシャ豚ブリアンの特徴は、良質な脂を持つ豚肉ならではの、ジューシな食感が自慢です。とけだした旨みが口の中に広がるのに、驚くほどさっぱりと食べれます。独特のくさみもほとんどなく、しっとりとしたきめ細かさと、もっちりとした弾力があります。


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鹿児島県産黒豚のシャ豚ブリアンの特徴は、肉の筋繊維が細かい。食べた時に歯切れがよく、やわらかい、保湿性が高く、水っぽさがありません。また、脂肪部分にも十分な旨みがあり、食感も肉と同じかんじがするのも大きな特徴です。

成蔵シャ豚ブリアン

成蔵の行列の待ち時間は?

成蔵の行列の待ち時間は、30分~2時間くらいになると思います。ちなみに成蔵は予約することはできません。

成蔵のお店の階段から餃子荘ムロの手前くらい行列になっていたらだいたい1時間くらいの待ちになると思ったほうがいいです。

餃子荘ムロを超えたいた場合は2時間待ちになることもありますので、覚悟して並ぶことをおすすめします。

とんかつのお店でしかもシャ豚ブリアンは上げるのに時間がかかるので、みんなシャ豚ブリアンを食べたりすると待ち時間が増えてしまいます。

私の感覚だと平日の夜が比較的空いている気がします。平日でも雨が降ったりすると行列が少なくなりますね。一番行列が長いのは土曜日のお昼頃ではないかと思います。

もし、待ち時間が長くなりそうな場合は、とん太やひなたに行くことをおすすめします。

とん太も食べログ全国3位のお店なので、美味しいし、ひなたもとんかつの食べ比べコース(予約)があるので行ってみるのもいいのではないでしょうか。成蔵行列の待ち時間

まとめ

高田馬場のとんかつでおすすめは成蔵でした。他にもとん太やひなたも個人的にはおすすめのとんかつ屋になります。

行列の待ち時間は、おおよそ30分~2時間くらいになってしまいますが、今までの常識を覆すとんかつが味わえると思うので、ぜひ行ってみて下さい。


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